Analisis Kuersetin Pada Ekstrak Benalu Teh (Scurrula oortiana Dans.) Secara Kuantitatif

Abstract

Indonesia memiliki berbagai jenis tanaman yang berkhasiat sebagai obat. Salah satunya adalah tanaman Benalu Teh (Scurrula oortiana Dans.). Tanaman ini mengandung senyawa flavonoid yang berkhasiat sebagai antioksidan. Senyawa flavonoid yang terkandung di dalam tanaman benalu teh sebagian besar berupa kuersetin. Kuersetin memiliki beberapa aktivitas biologi yang bermanfaat seperti antibakteri, antivirus, antiinflamasi, dan antikanker. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kadar kuersetin dalam ekstrak benalu teh dengan menggunakan metode kromatografi lapis tipis dan Spektrofotometri UV-Vis. Serbuk benalu teh diekstraksi secara maserasi dengan menggunakan pelarut etanol 96% lalu dipekatkan menggunakan rotary evaporator dan waterbath. Ekstrak kental yang diperoleh kemudian dilakukan pengujian skrining fitokimia serta pengujian parameter spesifik dan non spesifik. Analisis senyawa flavonoid kuersetin dilakukan menggunakan metode kromatografi lapis tipis dengan fase gerak campuran kloroform: etil asetat: n-butanol pada perbandingan 5:4:1 dan menggunakan fase diam Silika Gel GF254. Penetapan kadar flavonoid dilakukan dengan menggunakan metode Spektrofotometri UV-Vis pada panjang gelombang 428nm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tanaman benalu teh mengandung senyawa flavonoid, alkaloid, steroid, tannin, saponin, fenolik, dan glikosida. Hasil pengujian parameter telah memenuhi semua syarat yang ditetapkan. Uji kromatografi lapis tipis diperoleh nilai Rf ekstrak benalu teh sebesar 0,78. Uji linearitas menunjukkan nilai korelasi (r) = 0,9988 dengan nilai kadar total senyawa flavonoid sebesar 372,250 mg QE/g ekstrak dan persentase sebesar 37,225%.